Меню - Мама Дома уютные завтраки

Концепция меню включает обилие свежих продуктов локального производства с использованием инновационных решений в выращивании. Веганские, вегетарианские, мясные, полезные, лёгкие блюда – мы учли все гастрономические предпочтения.

Секреты приготовления подглядывали у наших мам. Они-то точно знают, что лучшие продукты – это те, что вырастили сами или купили на местном рынке. Нужно помнить не только о вкусе, но и о пользе блюда, поэтому мы используем обилие свежей зелени! В тарелке должно быть красиво – вам точно захочется сначала сфотографировать, а потом уже съесть;) И конечно обязателен секретный ингредиент, он же «мамин секрет» — авторские соусы!

С заботой о каждом госте на нашей кухне установлена система озоновой очистки, которая убивает 99% бактерий и вирусов.

В карте напитков – самые топовые варианты от Академии Кофе и конечно авторские согревающие и охлаждающие новинки. И даже в этом мы учли интересы приверженцев разного стиля питания!

Есть место в городе, где вкусно всё, к чему прикоснется ваша ложка!

фантазии шефа

Суп-крем из брокколи на кокосовом молоке

Текстурный крем суп из брокколи, приготовленный на тайский манер с кокосовым молоком и лимонграссом. Кусочки брокколи, луковое масло и сухарики в специях.

380 ГР.

280

КК.392.2

Б.10.9 /

Ж.32.9 /

У.13

Куриная грудка с булгуром и соусом "Демигласс"

Нежнейшая куриная грудка су-вид обжаривается на сливочном масле, подается под мясным соусом Демигласс с запеченным брокколи киноа и булгуром.

300 ГР.

440

КК.351.4

Б.27.5 /

Ж.20.0 /

У.15.4

Куриная грудка с булгуром и соусом "Демигласс"

300 ГР.

440

КК.351.4

Б.27.5 /

Ж.20.0 /

У.15.4

Поке с лососем, салатом чукой, киноа, бобами эдамамэ

Классический поке с лососем шеф-посола, свежим огурцом, спелым авокадо и отварной киноа, заправленнный пикантным соусом спайси на основе йогурта.

310 ГР.

520

КК.529.4

Б.11.6 /

Ж.33.8 /

У.44.8

Брускетта с ростбифом, свежими томатами, миксом зелени и соусом "Ромеско"

Пикантная брускетта с нежнейшим ростбифом сувид, обилием зелени, свежими томатами в азиатским соусе. На храном хлебе с соусом из печеного перца с добавлением кешью, базилика.

240 ГР.

560

КК.252.4

Б.15.1 /

Ж.14.4 /

У.10.6

Брускетта с ростбифом, свежими томатами, миксом зелени и соусом "Ромеско"

240 ГР.

560

КК.252.4

Б.15.1 /

Ж.14.4 /

У.10.6

Вишнёвый йогурт с гранолой и свежей ягодой

Легкий завтрак с натуральным йогуртом и гранолой.

190 ГР.

210

КК.273.2

Б.7.4 /

Ж.8.2 /

У.47

Mama Mia с сезонными ягодами и фруктами

Летняя Mama Mia. Домашний мягкий бисквит со сливочным вкусом, приготовленный на простакваше,с добавлением какао в сочетании с конфи из абрикоса и вишни.

140 ГР.

210

КК.322.9

Б.4.2 /

Ж.20 /

У.31.5

Mama Mia с сезонными ягодами и фруктами

140 ГР.

210

КК.322.9

Б.4.2 /

Ж.20 /

У.31.5

авторский чай без чая

Чай ромашка-маракуйя

Яркое сочетание расслабляющего ромашкового чая с цитрусами, пюре маракуя и букетом из специй.

400 МЛ.

250

КК.158.7

Б.1.3 /

Ж.0.3 /

У.37.6

Чай клубнично-малиновый

Насыщенный чёрный чай с натуральными ягодами клубники, малины и капелькой клубничного сиропа для сладости.

400 МЛ.

250

КК.123.7

Б.0.4 /

Ж.0.1 /

У.34.2

Чай клубнично-малиновый

Насыщенный чёрный чай с натуральными ягодами клубники, малины и капелькой клубничного сиропа для сладости.

400 МЛ.

250

КК.123.7

Б.0.4 /

Ж.0.1 /

У.34.2

Чай чёрносмородиновый с мятой

Сочетание ягод натуральной смородины и свежей мяты, дополненное сладостью меда.

400 МЛ.

250

КК.143

Б.0.3 /

Ж.0 /

У.35.2

авторский кофе

Капучино солёная карамель

Классическое сочетание капучино и натуральной карамели с добавлением щепотки морской соли.

320 МЛ.

170

КК.222.7

Б.7.8 /

Ж.8.2 /

У.29.4

Раф ореховый

Несомненный хит. Насыщенный вкус натуральной ореховой пасты в кофейно-сливочном напитке!

320 МЛ.

170

КК.316.4

Б.6.5 /

Ж.20.9 /

У.25.4

Раф ореховый

Несомненный хит. Насыщенный вкус натуральной ореховой пасты в кофейно-сливочном напитке!

320 МЛ.

170

КК.316.4

Б.6.5 /

Ж.20.9 /

У.25.4

Раф цитрусовый

Сливочно-кофейный напиток, текстурой похож на подтаявшее ванильное мороженное с апельсиновыми нотками во вкусе.

320 МЛ.

170

КК.273.1

Б.6.9 /

Ж.21.9 /

У.12.1

Раф кокос-финик

Изящный кофейный напиток для любителей известной шоколадки «Баунти» на основе кокосового молока с натуральный финиковым сиропом. Не содержит сахара! Дополнен кокосовой сгущенкой для веганов.

320 МЛ.

170

КК.135.4

Б.3.1 /

Ж.7.1 /

У.13.3

Раф кокос-финик

320 МЛ.

170

КК.135.4

Б.3.1 /

Ж.7.1 /

У.13.3

Латте матча – манго

Нежное сочетание кокосового молока с добавлением чая матча со вкусом манго. Готовится без эспрессо, подходит для веганов.

200 МЛ.

220

КК.50.9

Б.2.4 /

Ж.2.2 /

У.5.3

Раф фисташковый

Кофейно-сливочный напиток с натуральной фисташковой пастой и домашним сахарным сиропом, украшается россыпью дробленой фисташки.

320 МЛ.

220

КК.368.8

Б.10.9 /

Ж.21.3 /

У.33.4

Раф фисташковый

320 МЛ.

220

КК.368.8

Б.10.9 /

Ж.21.3 /

У.33.4

Гречишный латте

Напиток на основе гречишного чая – уникального тренда среди приверженцев здорового образа жизни, в сочетании с безглютеновым овсяным молоком и натуральным сиропом топинамбура и цветочной смесью на поверхности напитка. Идеален для тех, кто следит за калориями. Не содержит кофеин.

220 ГР.

220

КК.167.9

Б.0.8 /

Ж.6.2 /

У.26.7

Капучино солёная карамель

Классическое сочетание капучино и натуральной карамели с добавлением щепотки морской соли, подарят вам необыкновенное солено-сладкое сочетание.

320 ГР.

170

КК.222.7

Б.7.8 /

Ж.8.2 /

У.29.4

Капучино солёная карамель

320 ГР.

170

КК.222.7

Б.7.8 /

Ж.8.2 /

У.29.4

блюда из яиц

Дюжина перепелиных яиц с хумусом из авокадои томатами черри

Двенадцать фермерских перепелиных яиц в сочетании с тёплыми, ароматными томатами, нежным соусом гуакамоле и нотками чили. Блюдо дополнено миксом зелени, цельнозерновым и ржаным тостами. Идеально для начала нового дня!

300 ГР.

350

КК.503.7

Б.23.6 /

Ж.29.8 /

У.35.3

Печёный авокадо с вялеными томатами, свежей зеленью

Запечённый авокадо сорта Хасс со сливочной мякотью и насыщенным ореховым вкусом дополнен вялеными томатами собственного приготовления, свежими листьями салата и лёгкой заправкой.

270 ГР.

520

КК.506.9

Б.18.7 /

Ж.32.8 /

У.34.3

Печёный авокадо с вялеными томатами, свежей зеленью

270 ГР.

520

КК.506.9

Б.18.7 /

Ж.32.8 /

У.34.3

Хумус из авокадо с вялеными томатами и домашним хлебом

Нежный хумус из нута с добавлением спелого авокадо в сочетании с вялеными томатами и хрустящим домашним хлебом.

330 ГР.

490

КК.748.7

Б.18.7 /

Ж.32.8 /

У.49.5

Запечённая брокколи с ореховым соусом и лососем слабой соли

Нежное филе сёмги собственного посола, подрумяненная брокколи и кремовый соус из кешью. Яйца к блюду приготовим по вашему предпочтению - пашот, глазунья, омлет или скрембл.

330 ГР.

490

КК.534

Б.29.7 /

Ж.28.6 /

У.39.3

Запечённая брокколи с ореховым соусом и лососем слабой соли

330 ГР.

490

КК.534

Б.29.7 /

Ж.28.6 /

У.39.3

Папин завтрак: колбаски на гриле с BBQ из жимолости и криспи беконом

Полукопчёные колбаски из высококачественного мяса свинины с авторским пряным соусом ВВQ из ягод жимолости и молодым картофелем. Плотности завтраку добавляют тосты и хрустящий жареный бекон.

370 ГР.

430

КК.887.7

Б.35.1 /

Ж.56.3 /

У.60.2

каши и творог

Зелёная греча "Карбонара"

Полезная, зелёная греча, приготовленная по мотиву питательного, итальянского блюда "Карбонара" с обжаренным до золотистой корочки беконом и яйцом пашот. Подаётся с миксом зелени, заправленным луковым маслом и крошкой сыра "Пармезан".

280 ГР.

280

КК.629.2

Б.27.1 /

Ж.41.9 /

У.35.9

Киноа и булгур с цветной капустой

Каша из двух диетических круп с пряной, сладковатой тыквой, воздушным муссом из пармезана в сочетании с ароматным трюфельным маслом, хрустящими тыквенными семечками и свежим миксом зелени.

210 ГР.

210

КК.406.5

Б.7.9 /

Ж.27.9 /

У.31

Киноа и булгур с цветной капустой

210 ГР.

210

КК.406.5

Б.7.9 /

Ж.27.9 /

У.31

Киноа с карамелью, кремом из маракуйа

Каша из древнейшей, полезной крупы, приготовленная на коровьем молоке с вареньем из абрикосов и листочками свежей мяты

270 ГР.

280

КК.525.7

Б.11.4 /

Ж.26.8 /

У.59.6

Рисовая каша с эспрессо, бананом и грушей

Каша из богатого витаминами бурого риса, с оригинальным вкусом эспрессо, карамелизированными бананами, грушей и колотыми орехами.

280 ГР.

210

КК.454.3

Б.13.3 /

Ж.21.8 /

У.51.2

Рисовая каша с эспрессо, бананом и грушей

280 ГР.

210

КК.454.3

Б.13.3 /

Ж.21.8 /

У.51.2

Домашний творог с чёрной смородиной и сметаной

Фермерский творог с кисло-сладким вареньем из чёрной смородины. Украшается воздушными кубиками желе из малины, сметаной и грецким орехом.

200 ГР.

210

КК.399.6

Б.21 /

Ж.19.9 /

У.33.9

закуски

Хумус свекольный с жареным баклажаном и сыром страчателла

Бархатный хумус из варёного нута и печёной свёклы со сливочным сыром страчателла, свежей кинзой и хрустящим, жареным баклажаном в пикантном соусе.

250 ГР.

350

КК.663.3

Б.11.1 /

Ж.43.5 /

У.56.9

Тартар из лосося на подушке из гуакамоле с огуречным тоником

Лосось шеф-посола в пикантной, азиатской заправке с соусом гуакамоле, водорослями чука с приятным морским ароматом и огуречным освежающим тоником.

190 ГР.

490

КК.431.0

Б.21.7 /

Ж.33.6 /

У.10.3

Тартар из лосося на подушке из гуакамоле с огуречным тоником

190 ГР.

490

КК.431.0

Б.21.7 /

Ж.33.6 /

У.10.3

Паштет из куриной печени с томатным вареньем

Нежный паштет из куриной печени в сочетании с пряным, томатным вареньем и домашним, хрустящим хлебом.

200 ГР.

390

КК.702.7

Б.24.4 /

Ж.46.5 /

У.46.5

Сет сыров с домашним хлебом и намазками

Доска, наполненная разнообразием сыров, нашими хлебами и фирменными намазками, в идеальном сочетании с нежнейшим паштетом из куриной печени, хумусом из авокадо и томатным вареньем.

580 ГР.

920

КК.1157

Б.56.6 /

Ж.63.3 /

У.90.1

Сет сыров с домашним хлебом и намазками

580 ГР.

920

КК.1157

Б.56.6 /

Ж.63.3 /

У.90.1

брускетты

Брускетта с лососем и сливочным сыром

Классическая брускетта с лососем собственного посола, сливочным сыром, свежим миксом зелени и яйцом пашот.

270 ГР.

540

КК.578.7

Б.17.1 /

Ж.30.5 /

У.59

Печёный камамбер с вареньем из томатов на булочке бриошь

Запечённый мягкий сыр камамбер с бархатистой корочкой, сливочным вкусом и выраженным ароматом грибов в сочетании с пряным томатным вареньем и колотой фисташкой.

175 ГР.

470

КК.158.3

Б.3.6 /

Ж.3.1 /

У.28.9

Печёный камамбер с вареньем из томатов на булочке бриошь

175 ГР.

470

КК.158.3

Б.3.6 /

Ж.3.1 /

У.28.9

Авокадо, микс зелени и сливочный сыр

Облегченный вариант сытного блюда. Обилие свежей зелени, авокадо и нежнейший сыр на ржаном хлебе. Идеальный баланс ингредиентов!

210 ГР.

380

КК.645.8

Б.26.3 /

Ж.3.1 /

У.28.9

Фирменный бургер "Папа может"

Сочный бургер из мраморной говядины с пикантным соусом BBQ из сибирской ягоды, с сыром чеддер, красным луком и листьями салата на воздушной булочке бриошь.

280 ГР.

420

КК.487.7

Б.17.2 /

Ж.27.4 /

У.38.1

Фирменный бургер "Папа может"

280 ГР.

420

КК.487.7

Б.17.2 /

Ж.27.4 /

У.38.1

мамина стряпня

Сырники с креветками и соусом биск

Сочетание, достойное восхищения - нежные сырники с насыщенным крабовым соусом биск, жареными креветками и свежими огурцами, маринованными в луковом масле. Это стоит попробовать!

230 ГР.

450

КК.453.9

Б.22.0 /

Ж.28.8 /

У.26.6

Творожная запеканка с вареньем и сметаной

Воздушная запеканка с натуральными семенами ванили в сочетании со сметаной и вареньем на выбор. Так по-домашнему вкусно!

230 ГР.

280

КК.502.4

Б.19.8 /

Ж.20.0 /

У.60.8

Творожная запеканка с вареньем и сметаной

230 ГР.

280

КК.502.4

Б.19.8 /

Ж.20.0 /

У.60.8

Оладьи со сметаной и вареньем на выбор

Домашние пышные оладьи с вареньем на выбор и фермерской сметаной.

190 ГР.

210

КК.386.1

Б.9.3 /

Ж.10.8 /

У.60.8

десерты

Mama Mia Шоколадная с пеканом

Мама щедра на сладости! Насыщенный шоколадный бисквит с нежным муссом из тёмного шоколада, сливочно-ванильным кремом и жареными орехами. Настоящий гастрономический восторг!

140 ГР.

240

КК.425

Б.10.5 /

Ж.30.2 /

У.26.4

Mama Mia Фисташковая с маракуйей и малиной

Попробовать и вспоминать с наслаждением, чтобы вновь вернуться! Авторский фисташковый десерт: мягкий бисквит, приготовлен на миндальной муке, в сочетании с малиновым конфи, свежей ягодой и экзотическим кремом из маракуйя. Пальчики оближешь!

140 ГР.

340

КК.417.5

Б.11.2 /

Ж.30.4 /

У.24.8

Mama Mia Фисташковая с маракуйей и малиной

140 ГР.

340

КК.417.5

Б.11.2 /

Ж.30.4 /

У.24.8

Mama Trio

Когда одного вкуса мало и хочется попробовать всё - дегустационный сет! Трио маминых десертов: шоколадного, фисташкового и с сезонными ягодами и фруктами!

150 ГР.

320

КК.565.3

Б.17.3 /

Ж.37.5 /

У.38.9

Шоколадный брауни с солёной карамелью

Брауни на кокосовом молоке с тёмным бельгийским шоколадом, кокосовым мороженым, солёной карамелью и россыпью орехов. Веганский десерт!

170 ГР.

230

КК.587.3

Б.11.5 /

Ж.28.8 /

У.69.1

Шоколадный брауни с солёной карамелью

170 ГР.

230

КК.587.3

Б.11.5 /

Ж.28.8 /

У.69.1

Домашние конфеты

Конфеты ручной работы. Из молочного бельгийского шоколада с миксом дроблёных орехов. Фисташковый кремовый трюфель из белого бельгийского шоколада в малиновой пудре. Веганский трюфель из кокосового молока и горького шоколада.

20 ГР.

Фирменный десерт "Прямиком с грядки"

Мама любит восхищать сюрпризами! Фирменный десерт с кремом из домашней сметаны, малиновым соусом и шоколадным бисквитом в самом оригинальном исполнении!

115 ГР.

230

КК.307.1

Б.3.1 /

Ж.19.4 /

У.28.5

Фирменный десерт "Прямиком с грядки"

115 ГР.

230

КК.307.1

Б.3.1 /

Ж.19.4 /

У.28.5

Чиа-пудинг со смузи из манго и малины

Экзотический десерт из семян чиа, приготовленный на кокосовом молоке с холодным смузи из манго и малины, дополнен свежей клубникой. Вкус лета, каким он должен быть!

240 ГР.

280

КК.231

Б.6.3 /

Ж.4.8 /

У.40.4

боулы

Боул с зелёным яблоком и сельдереем /Сыром Халуми

Летний вкус боула с зеленым яблоком и сельдерем, свежей клубникой, бобами эдамамэ можно дополнить /сыром халуми на ваш выбор. Заправлен фирменным соусом манго- маракуйа с кинзой. Свежий и сбалансированный набор полезных продуктов в глубокой тарелке.

250 ГР.

490/540

КК.467

Б.19.9 /

Ж.38.9 /

У.18.9

Микс зелени с цыплёнком Су-Вид/Ростбифом , клубникой, кукурузой, морковью

Боул с цыпленком или ростбифом Су-вид на ваш выбор, свежей краснокочанной капустой, морковью, спелой клубникой, обжаренной кукурузой. Источник сил и энергии с орехово-горчичной заправкой.

340 ГР.

520/560

КК.440.9

Б.21.4 /

Ж.29.3 /

У.22.9

Микс зелени с цыплёнком Су-Вид/Ростбифом , клубникой, кукурузой, морковью

340 ГР.

520/560

КК.440.9

Б.21.4 /

Ж.29.3 /

У.22.9

Микс зелени с лососем/креветками, киноа, бобами эдамамэ, томатами черри

Сытный боул с лососем слабой соли или обжаренными креветками на ваш выбор, отварным киноа, бобами эдамамэ, свежей краснокочанной капустой, спелыми томатами черри и кисло-сладким соусом "Вафу"

350 ГР.

560

КК.540.7

Б.10.1 /

Ж.35.3 /

У.46.6

Смузи Боул Манго

Легкий, натуральный и воздушный боул с яркими акцентами манго, сиропа топинамбура, банана и кокосовой воды, украшен маракуйей, клубникой и малиной.

340 ГР.

450

КК.224.6

Б.6.7 /

Ж.4.8 /

У.37.8

Смузи Боул Манго

340 ГР.

450

КК.224.6

Б.6.7 /

Ж.4.8 /

У.37.8

Смузи Боул чёрная смородина

Воздушная, однородная текстура взбитых ягод чёрной смородины на подушке из натурального белого йогурта и вишневого сока, с добавлением сиропа бузины и мёда. Украшается кокосовыми чипсами, дольками лайма и банана.

340 ГР.

450

КК.373.5

Б.9.6 /

Ж.8.4 /

У.64.9

детское меню

Суп куриный с лапшой

Куриный бульон с мягкой куриной грудкой и цветными макаронами

190 ГР.

160

КК.186.7

Б.14.6 /

Ж.6.9 /

У.16.6

Наггетсы с сырным соусом

Куриные наггетсы с сырным соусом

160 ГР.

190

КК.414.8

Б.14.7 /

Ж.30.7 /

У.20

Наггетсы с сырным соусом

Куриные наггетсы с сырным соусом

160 ГР.

190

КК.414.8

Б.14.7 /

Ж.30.7 /

У.20

Бургер с куриной котлетой

Сливочная, нежная булочка "Бриошь", подпечённая на гриле, с куриной котлетой, свежими томатами и листьями салата. В сочетании с сырным соусом и не острым соусом "Чили"

170 ГР.

250

КК.384.7

Б.10.9 /

Ж.27.9 /

У.22.8

Пельмени из телятины

Мини пельмени из мяса телятины со сливочным маслом

120 ГР.

285

КК.384.7

Б.10.9 /

Ж.27.9 /

У.22.4

Пельмени из телятины

Мини пельмени из мяса телятины со сливочным маслом

120 ГР.

285

КК.384.7

Б.10.9 /

Ж.27.9 /

У.22.4

Кукуруза на гриле

Свежий початок кукурузы, запечённый на гриле "Саламандра" Подается с помидоркой черри

120 ГР.

170

КК.129.6

Б.4.2 /

Ж.2.4 /

У.22.8

Сосиска с гарниром на выбор

Молочная сосиска, подрумяненная на гриле с гарниром на выбор: гречка отварная, картофель, брокколи

120 ГР.

150

КК.129.6

Б.13.2 /

Ж.22.8 /

У.7.2

Сосиска с гарниром на выбор

Молочная сосиска, подрумяненная на гриле с гарниром на выбор: гречка отварная, картофель, брокколи

120 ГР.

150

КК.129.6

Б.13.2 /

Ж.22.8 /

У.7.2

Овощные палочки

100 ГР.

КК.25.92

Б.1.05 /

Ж.0.1 /

У.4.85

кофе

Эспрессо

30 МЛ.

КК.24.8

Б.1.4 /

Ж.1.4 /

У.1.6

Двойной эспрессо

60 МЛ.

КК.49.6

Б.2.8 /

Ж.2.8 /

У.3.2

Американо

320 МЛ.

120

КК.49.6

Б.2.8 /

Ж.2.8 /

У.3.2

Свежезаваренный кофе

320 МЛ.

120

КК.24.8

Б.1.4 /

Ж.1.4 /

У.1.6

Кемекс

370 МЛ.

200

КК.49.6

Б.2.8 /

Ж.2.8 /

У.3.2

Капучино

320 МЛ.

120

КК.340.1

Б.7.9 /

Ж.22.3 /

У.26.9

Латте

320 МЛ.

120

КК.356.8

Б.7.2 /

Ж.23.7 /

У.28.7

Наше меню