Меню - Мама Дома уютные завтраки

Заказать доставку

Концепция меню включает обилие свежих продуктов локального производства с использованием инновационных решений в выращивании. Веганские, вегетарианские, мясные, полезные, лёгкие блюда – мы учли все гастрономические предпочтения.

Секреты приготовления подглядывали у наших мам. Они-то точно знают, что лучшие продукты – это те, что вырастили сами или купили на местном рынке. Нужно помнить не только о вкусе, но и о пользе блюда, поэтому мы используем обилие свежей зелени! В тарелке должно быть красиво – вам точно захочется сначала сфотографировать, а потом уже съесть;) И конечно обязателен секретный ингредиент, он же «мамин секрет» — авторские соусы!

С заботой о каждом госте на нашей кухне установлена система озоновой очистки, которая убивает 99% бактерий и вирусов.

В карте напитков – самые топовые варианты от Академии Кофе и конечно авторские согревающие и охлаждающие новинки. И даже в этом мы учли интересы приверженцев разного стиля питания!

Есть место в городе, где вкусно всё, к чему прикоснется ваша ложка!

из яиц

Дюжина перепелиных яиц с хумусом из авокадои томатами черри

Двенадцать фермерских перепелиных яиц в сочетании с тёплыми, ароматными томатами, нежным соусом гуакамоле и нотками чили. Блюдо дополнено миксом зелени, цельнозерновым и ржаным тостами. Идеально для начала нового дня!

300 ГР.

350

КК.503.7

Б.23.6 /

Ж.29.8 /

У.35.3

Запечённая брокколи с ореховым соусом и лососем слабой соли

Нежное филе сёмги собственного посола, подрумяненная брокколи и кремовый соус из кешью. Яйца к блюду приготовим по вашему предпочтению - пашот, глазунья, омлет или скрембл.

330 ГР.

580

КК.534

Б.29.7 /

Ж.28.6 /

У.39.3

Запечённая брокколи с ореховым соусом и лососем слабой соли

330 ГР.

580

КК.534

Б.29.7 /

Ж.28.6 /

У.39.3

Папин завтрак: колбаски на гриле с BBQ и криспи беконом

Полукопчёные колбаски из высококачественного мяса свинины с авторским пряным соусом ВВQ и молодым картофелем. Плотности завтраку добавляют тосты и хрустящий жареный бекон.

370 ГР.

430

КК.887.7

Б.35.1 /

Ж.56.3 /

У.60.2

злаки

Зелёная греча "Карбонара"

Полезная, зелёная греча, приготовленная по мотиву питательного, итальянского блюда "Карбонара" с обжаренным до золотистой корочки беконом и яйцом пашот. Подаётся с миксом зелени, заправленным луковым маслом и крошкой сыра "Пармезан".

280 ГР.

280

КК.629.2

Б.27.1 /

Ж.41.9 /

У.35.9

Киноа и булгур с цветной капустой

Каша из двух диетических круп с воздушным муссом из пармезана в сочетании с ароматным трюфельным маслом, хрустящими тыквенными семечками и свежим миксом зелени.

210 ГР.

210

КК.406.5

Б.7.9 /

Ж.27.9 /

У.31

Киноа и булгур с цветной капустой

210 ГР.

210

КК.406.5

Б.7.9 /

Ж.27.9 /

У.31

Вишнёвый йогурт с гранолой, бананом и свежей ягодой

Легкий завтрак с натуральным йогуртом и гранолой.

190 ГР.

210

КК.273.2

Б.7.4 /

Ж.8.2 /

У.47

творог

Творожная запеканка с вареньем и сметаной

Воздушная запеканка с натуральными семенами ванили в сочетании со сметаной и вареньем на выбор. Так по-домашнему вкусно!

230 ГР.

280

КК.502.4

Б.19.8 /

Ж.20.0 /

У.60.8

Домашний творог с чёрной смородиной и сметаной

Фермерский творог с кисло-сладким вареньем из чёрной смородины. Украшается воздушными кубиками желе из смородины, сметаной и грецким орехом.

200 ГР.

210

КК.399.6

Б.21 /

Ж.19.9 /

У.33.9

Домашний творог с чёрной смородиной и сметаной

200 ГР.

210

КК.399.6

Б.21 /

Ж.19.9 /

У.33.9

Сырники с креветками и соусом биск

Сочетание, достойное восхищения - нежные сырники с насыщенным крабовым соусом биск, жареными креветками и свежими огурцами, маринованными в луковом масле. Это стоит попробовать!

230 ГР.

450

КК.453.9

Б.22.0 /

Ж.28.8 /

У.26.6

Сырники со сметаной и вареньем

Воздушные мамины сырники с домашним вареньем

220 ГР.

280

КК.500

Б.16.6 /

Ж.25 /

У.33.7

Сырники со сметаной и вареньем

Воздушные мамины сырники с домашним вареньем

220 ГР.

280

КК.500

Б.16.6 /

Ж.25 /

У.33.7

брускетты

Авокадо, микс зелени и сливочный сыр

Облегченный вариант сытного блюда. Обилие свежей зелени, авокадо и нежнейший сыр на ржаном хлебе. Идеальный баланс ингредиентов!

210 ГР.

380

КК.645.8

Б.26.3 /

Ж.3.1 /

У.28.9

Лоссоь со сливочным сыром и яйцом пашот

Классическая брускетта с лососем собственного посола, сливочным сыром, свежим миксом зелени и яйцом пашот.

270 ГР.

560

КК.578.7

Б.17.1 /

Ж.30.5 /

У.59

Лоссоь со сливочным сыром и яйцом пашот

Классическая брускетта с лососем собственного посола, сливочным сыром, свежим миксом зелени и яйцом пашот.

270 ГР.

560

КК.578.7

Б.17.1 /

Ж.30.5 /

У.59

Фирменный бургер "Папа может"

Сочный бургер из мраморной говядины с пикантным соусом BBQ из сибирской ягоды, с сыром чеддер, красным луком и листьями салата на воздушной булочке бриошь.

280 ГР.

460

КК.487.7

Б.17.2 /

Ж.27.4 /

У.38.1

выпечка и десерты

Оладьи со сметаной и вареньем на выбор

Домашние пышные оладьи с вареньем на выбор и фермерской сметаной.

190 ГР.

210

КК.386.1

Б.9.3 /

Ж.10.8 /

У.60.8

Mama Trio

Когда одного вкуса мало и хочется попробовать всё - дегустационный сет! Трио маминых десертов: шоколадного, фисташкового и с сезонными ягодами и фруктами!

150 ГР.

320

КК.565.3

Б.17.3 /

Ж.37.5 /

У.38.9

Mama Trio

150 ГР.

320

КК.565.3

Б.17.3 /

Ж.37.5 /

У.38.9

Mama Mia с сезонными ягодами и фруктами

Летняя Mama Mia. Домашний мягкий бисквит со сливочным вкусом, приготовленный на простакваше,с добавлением какао в сочетании с конфи из абрикоса и вишни.

140 ГР.

240

КК.322.9

Б.4.2 /

Ж.20 /

У.31.5

Mama Mia Шоколадная с пеканом

Мама щедра на сладости! Насыщенный шоколадный бисквит с нежным муссом из тёмного шоколада, сливочно-ванильным кремом и жареными орехами. Настоящий гастрономический восторг!

140 ГР.

240

КК.425

Б.10.5 /

Ж.30.2 /

У.26.4

Mama Mia Шоколадная с пеканом

140 ГР.

240

КК.425

Б.10.5 /

Ж.30.2 /

У.26.4

Mama Mia Фисташковая с маракуйей и смородиновым конфи

Попробовать и вспоминать с наслаждением, чтобы вновь вернуться! Авторский фисташковый десерт: мягкий бисквит, приготовлен на миндальной муке, свежей ягодой и экзотическим кремом из маракуйя. Пальчики оближешь!

140 ГР.

340

КК.417.5

Б.11.2 /

Ж.30.4 /

У.24.8

Фирменный десерт "Прямиком с грядки"

Мама любит восхищать сюрпризами! Фирменный десерт с кремом из домашней сметаны, смородиновым конфи и шоколадным бисквитом в самом оригинальном исполнении!

115 ГР.

320

КК.307.1

Б.3.1 /

Ж.19.4 /

У.28.5

Фирменный десерт "Прямиком с грядки"

115 ГР.

320

КК.307.1

Б.3.1 /

Ж.19.4 /

У.28.5

Шоколадный брауни с солёной карамелью

Брауни на кокосовом молоке с тёмным бельгийским шоколадом, мороженым, солёной карамелью и россыпью орехов.

170 ГР.

320

КК.587.3

Б.11.5 /

Ж.28.8 /

У.69.1

Чиа-пудинг со смузи из манго и ягод

Экзотический десерт из семян чиа, приготовленный на кокосовом молоке с холодным смузи из манго и ягод, дополнен свежей клубникой. Вкус лета, каким он должен быть!

240 ГР.

280

КК.231

Б.6.3 /

Ж.4.8 /

У.40.4

Чиа-пудинг со смузи из манго и ягод

240 ГР.

280

КК.231

Б.6.3 /

Ж.4.8 /

У.40.4

Домашние конфеты

Конфеты ручной работы. Из молочного бельгийского шоколада с миксом дроблёных орехов. Фисташковый кремовый трюфель из белого бельгийского шоколада. Веганский трюфель из кокосового молока и горького шоколада.

20 ГР.

с зеленой грядки

Поке с лососем, салатом чукой, киноа, бобами эдамамэ

Классический поке с лососем шеф-посола, свежим огурцом, спелым авокадо и отварной киноа, заправленнный пикантным соусом спайси на основе йогурта.

310 ГР.

520

КК.529.4

Б.11.6 /

Ж.33.8 /

У.44.8

Мини-боул цыпленок с клубникой, кукурузой и горчичным соусом

Мини-боул с цыплёнком Су-вид, миксом зелени, клубникой, кукурузой и горчичным соусом

370

Мини-боул цыпленок с клубникой, кукурузой и горчичным соусом

Мини-боул с цыплёнком Су-вид, миксом зелени, клубникой, кукурузой и горчичным соусом

370

Боул цыплёнком Су-Вид, миксом зелени, клубникой, кукурузой и горчичным соусом

Боул с цыпленком Су-вид, свежей краснокочанной капустой, морковью, спелой клубникой, обжаренной кукурузой. Источник сил и энергии с орехово-горчичной заправкой.

340 ГР.

560

КК.440.9

Б.21.4 /

Ж.29.3 /

У.22.9

Мини-боул с лососем/креветками, миксом зелени, киноа, бобами эдамамэ и азиатским соусом

Боул с лососем слабой соли или обжаренными креветками на ваш выбор, тварным киноа, бланшированными бобами эдамамэ, свежей краснокочанной капустой , спелыми томатами черри и пикантным, кисло-сладким соусом "Вафу".

420

Мини-боул с лососем/креветками, миксом зелени, киноа, бобами эдамамэ и азиатским соусом

420

Боул с лососем/креветками, миксом зелени, киноа, бобами эдамамэ, томатами черри и азиатским соусом

Сытный боул с лососем слабой соли или обжаренными креветками на ваш выбор, отварным киноа, бобами эдамамэ, свежей краснокочанной капустой, спелыми томатами черри и кисло-сладким соусом "Вафу"

350 ГР.

620

КК.540.7

Б.10.1 /

Ж.35.3 /

У.46.6

Хумус свекольный с жареным баклажаном и сыром страчателла

Бархатный хумус из варёного нута и печёной свёклы со сливочным сыром страчателла, свежей кинзой и хрустящим, жареным баклажаном в пикантном соусе.

300 ГР.

380

КК.663.3

Б.11.1 /

Ж.43.5 /

У.56.9

Хумус свекольный с жареным баклажаном и сыром страчателла

300 ГР.

380

КК.663.3

Б.11.1 /

Ж.43.5 /

У.56.9

Сезонные овощи с теплым баклажаном и муссом из феты

Сезонные овощи в сочетании с хрустящим, жареным баклажаном в азиатской заправке и сливочным сырным кремом.

250 ГР.

300

КК.300

Б.5 /

Ж.43.5 /

У.12

"Набор для оливье" с томленой телятиной и яйцом пашот

Авторский оливье: томлёная телятина с яйцом пашот, свежим зелёным горошком, заправкой из лукового майонеза, солёным огурчиком и обжаренным в ароматном масле картофелем беби. Классика в новом прочтении.

230 ГР.

340

КК.520

Б.25 /

Ж.38 /

У.21

"Набор для оливье" с томленой телятиной и яйцом пашот

230 ГР.

340

КК.520

Б.25 /

Ж.38 /

У.21

в глубокой тарелке

Суп-крем из брокколи на кокосовом молоке

Текстурный крем суп из брокколи, приготовленный на тайский манер с кокосовым молоком и лемонграссом. Кусочки брокколи, луковое масло и сухарики в специях.

380 ГР.

280

КК.392.2

Б.10.9 /

Ж.32.9 /

У.13

Куриный бульон с домашней лапшой

Бульон с яйцом пашот, куриной грудкой су-вид, азиаткой лапшой "Рамен", дополнен большим пучком зелени из укропа и лука.

320 ГР.

240

КК.430

Б.31 /

Ж.20 /

У.32

Куриный бульон с домашней лапшой

320 ГР.

240

КК.430

Б.31 /

Ж.20 /

У.32

Норвежский сливочный суп

Тарелка, полная маминой заботы: наш сливочный суп с овощами и филе сёмги согревает сердца! По-настоящему уютное и комфортное блюдо)

260 ГР.

290

КК.668.8

Б.25.3 /

Ж.29.7 /

У.75.1

Мамин борщ с копченой уткой и нутом

Классика в авторском исполнении: с копчёной уткой и нутом. Подаётся с укропной сметаной и хрустящей гриссини из слоёного теста с кунжутом и тыквенными семечками. Особенно рекомендуем!

320 ГР.

280

КК.668

Б.23 /

Ж.16 /

У.11

Мамин борщ с копченой уткой и нутом

320 ГР.

280

КК.668

Б.23 /

Ж.16 /

У.11

из духовки

Котлеты из щуки с пюре и соусом Биск

Нежные щучьи котлетки с пюре и соусом биск, дополнены свежими ломтиками редиса и огурцом в луковом масле.

310 ГР.

530

КК.690

Б.27 /

Ж.44 /

У.46

Голубцы из кролика с булгуром и соусом из запеченных овощей

Сочные, пикантные голубцы из мяса кролика и курицы, с добавлением сливок, отварного булгура, репчатого лука, завёрнуты в бланшированные листья айсберга. Подаются с ярким соусом из запечённых, сезонных овощей, сметаной, присыпанной пудрой из краснокочанной капусты.

260 ГР.

530

КК.480

Б.27.3 /

Ж.37 /

У.17

Голубцы из кролика с булгуром и соусом из запеченных овощей

260 ГР.

530

КК.480

Б.27.3 /

Ж.37 /

У.17

Куриная грудка с булгуром и соусом "Демигласс"

Нежнейшая куриная грудка су-вид обжаривается на сливочном масле, подается под мясным соусом Демигласс с запеченным брокколи киноа и булгуром.

300 ГР.

440

КК.351.4

Б.27.5 /

Ж.20.0 /

У.15.4

Утиная ножка c запеченной сливой и кремом из цветной капусты

Мягкая, томлёная ножка утки с нежнейшим пюре из цветной капусты с добавлением груши и сыра «Дор блю», блюдо дополняет соус демиглас, кусочки подпечённой сливы и микрозелень.

320 ГР.

740

КК.790

Б.47 /

Ж.54 /

У.29

Утиная ножка c запеченной сливой и кремом из цветной капусты

320 ГР.

740

КК.790

Б.47 /

Ж.54 /

У.29

паста

Паста тортильони с вонголе

Сливочная паста с с моллюсками "вонголе», ароматизированными рубленной петрушкой, чесноком, перцем чили и морской водой.

280 ГР.

620

КК.750

Б.33 /

Ж.27 /

У.94

Паста птитим с креветками, шпинатом и зелёным горошком

Популярная израильская паста птитим в форме зернышек с креветками в азиатском соусе терияки и добавлением шпината, зелёного горошка, сливочного соуса и пармезана

401.7 ГР.

500

КК.444.5

Б.13.9 /

Ж.25.9 /

У.38.9

Паста птитим с креветками, шпинатом и зелёным горошком

401.7 ГР.

500

КК.444.5

Б.13.9 /

Ж.25.9 /

У.38.9

Паста с томлёной уткой, вёшенками и пармезаном

Самая поэтичная и изящная паста орекьетте в форме миниатюрных ушек дополнена сочной уткой, томлёной в насыщенном мясном соусе демиглас, обжаренными вешенками, сливочным соусом и тёртым пармезаном.

260 ГР.

490

КК.668.8

Б.25.3 /

Ж.29.7 /

У.75.1

авторский чай без чая

Чай липа-ромашка

Чай с липой и ромашкой очень приятен на вкус и цвет, — золотистый, сладковатый, мягкий, с нежным медово-цитрусовым ароматом и букетом полезных свойств для здоровья человека: ускоряет пищеварительные процессы в организме; тело омолаживается благодаря антиоксидантным свойствам;

400 МЛ.

250

КК.746

Б.0 /

Ж.0.2 /

У.18.2

Чай Сибирский с шишками

Глубокий терпкий вкус иван-чая, дополненный древесной ноткой варенья из шишек во вкусе с тонким ароматом розмарина, успокаивает, заряжает энергией и пробуждает приятные воспоминания.

400 МЛ.

270

КК.133

Б.0.1 /

Ж.0.1 /

У.32.9

Чай Сибирский с шишками

400 МЛ.

270

КК.133

Б.0.1 /

Ж.0.1 /

У.32.9

Чай ромашка-маракуйя

Яркое сочетание расслабляющего ромашкового чая с цитрусами, пюре маракуя и букетом из специй.

400 МЛ.

250

КК.158.7

Б.1.3 /

Ж.0.3 /

У.37.6

Чай витаминный

Насыщенный чёрный чай с натуральными ягодами клубники, вишни и капелькой клубничного сиропа для сладости.

400 МЛ.

250

КК.123.7

Б.0.4 /

Ж.0.1 /

У.34.2

Чай витаминный

Насыщенный чёрный чай с натуральными ягодами клубники, вишни и капелькой клубничного сиропа для сладости.

400 МЛ.

250

КК.123.7

Б.0.4 /

Ж.0.1 /

У.34.2

Чай чёрносмородиновый с мятой

Сочетание ягод натуральной смородины и свежей мяты, дополненное сладостью меда.

400 МЛ.

250

КК.143

Б.0.3 /

Ж.0 /

У.35.2

авторский кофе

Капучино солёная карамель

Классическое сочетание капучино и натуральной карамели с добавлением щепотки морской соли.

320 МЛ.

180

КК.222.7

Б.7.8 /

Ж.8.2 /

У.29.4

Раф ореховый

Несомненный хит. Насыщенный вкус натуральной ореховой пасты в кофейно-сливочном напитке!

320 МЛ.

180

КК.316.4

Б.6.5 /

Ж.20.9 /

У.25.4

Раф ореховый

Несомненный хит. Насыщенный вкус натуральной ореховой пасты в кофейно-сливочном напитке!

320 МЛ.

180

КК.316.4

Б.6.5 /

Ж.20.9 /

У.25.4

Раф цитрусовый

Сливочно-кофейный напиток, текстурой похож на подтаявшее ванильное мороженное с апельсиновыми нотками во вкусе.

320 МЛ.

180

КК.273.1

Б.6.9 /

Ж.21.9 /

У.12.1

Гречишный латте

Напиток на основе гречишного чая – уникального тренда среди приверженцев здорового образа жизни, в сочетании с безглютеновым овсяным молоком и натуральным сиропом топинамбура и цветочной смесью на поверхности напитка. Идеален для тех, кто следит за калориями. Не содержит кофеин.

220 ГР.

220

КК.167.9

Б.0.8 /

Ж.6.2 /

У.26.7

Гречишный латте

220 ГР.

220

КК.167.9

Б.0.8 /

Ж.6.2 /

У.26.7

детское меню

Наггетсы с сырным соусом

Куриные наггетсы с сырным соусом

160 ГР.

190

КК.414.8

Б.14.7 /

Ж.30.7 /

У.20

Бургер с куриной котлетой

Сливочная, нежная булочка "Бриошь", подпечённая на гриле, с куриной котлетой, свежими томатами и листьями салата. В сочетании с сырным соусом и не острым соусом "Чили"

170 ГР.

250

КК.384.7

Б.10.9 /

Ж.27.9 /

У.22.8

Бургер с куриной котлетой

170 ГР.

250

КК.384.7

Б.10.9 /

Ж.27.9 /

У.22.8

Пельмени из телятины

Мини пельмени из мяса телятины со сливочным маслом

120 ГР.

285

КК.384.7

Б.10.9 /

Ж.27.9 /

У.22.4

Кукуруза на гриле

Свежий початок кукурузы, запечённый на гриле "Саламандра" Подается с помидоркой черри

120 ГР.

170

КК.129.6

Б.4.2 /

Ж.2.4 /

У.22.8

Кукуруза на гриле

Свежий початок кукурузы, запечённый на гриле "Саламандра" Подается с помидоркой черри

120 ГР.

170

КК.129.6

Б.4.2 /

Ж.2.4 /

У.22.8

Сосиска с гарниром на выбор

Молочная сосиска, подрумяненная на гриле с гарниром на выбор: гречка отварная, картофель, брокколи

120 ГР.

150

КК.129.6

Б.13.2 /

Ж.22.8 /

У.7.2

Овощные палочки

100 ГР.

КК.25.92

Б.1.05 /

Ж.0.1 /

У.4.85

Овощные палочки

100 ГР.

КК.25.92

Б.1.05 /

Ж.0.1 /

У.4.85

Котлетки из цыпленка

Нежные, сливочные котлеты с картофельным пюре и свежими огурцами

160 ГР.

270

КК.190

Б.12 /

Ж.8 /

Суп куриный с макарошками

Куриный бульон с мягкой куриной грудкой, макаронами, перепелиным яйцом

190 ГР.

160

КК.187

Б.14.6 /

Ж.6.9 /

У.16.6

Суп куриный с макарошками

Куриный бульон с мягкой куриной грудкой, макаронами, перепелиным яйцом

190 ГР.

160

КК.187

Б.14.6 /

Ж.6.9 /

У.16.6

кофе

Эспрессо

Плотный кофейный напиток, приготовленный в кофе машине, небольшого объема, буквально в один глоток. Является основой всех наших кофейных напитков

30 МЛ.

КК.24.8

Б.1.4 /

Ж.1.4 /

У.1.6

Двойной эспрессо

60 МЛ.

120

КК.49.6

Б.2.8 /

Ж.2.8 /

У.3.2

Американо

Напиток, способ приготовления которого, заключается в соединении определённого количества горячей воды и эспрессо

320 МЛ.

140

КК.49.6

Б.2.8 /

Ж.2.8 /

У.3.2

Свежезаваренный кофе

Чашка ароматного и бодрящего черного кофе, приготовленного в капельной кофеварке

300 МЛ.

150

КК.24.8

Б.1.4 /

Ж.1.4 /

У.1.6

Кемекс

Метод отлично раскрывает многогранную кислотность и аромат кофе, тело более легкое относительно других методов, оставляющее долгое послевкусие

370 МЛ.

190

КК.49.6

Б.2.8 /

Ж.2.8 /

У.3.2

Капучино

Кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением молока и молочной пенки

320 МЛ.

170

КК.340.1

Б.7.9 /

Ж.22.3 /

У.26.9

Латте

Очень нежный и сливочный кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением молока и молочной пенки

320 МЛ.

160

КК.356.8

Б.7.2 /

Ж.23.7 /

У.28.7

Наше меню